четвртак, 13. јун 2013.

Maffini sa borovnicama i integralnim brašnom

Svako ima svoje omiljenbe recepte za muffine, ovaj je, jedan od naših,omiljenih.


Sastojci:


    120 g svenamenskog brašna
     115 g integralno brašno
     70 g šećera
     10 g praška za pecivo
     3 g sode bikarbone
     1 limun, nastrugana korica
     1 kašika vaniline esencije
     1 jaje
     60 ml ulja
     125 ml tečnog jogurta
     250 g svežih borovnica



Priprema:


U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna,šećer, prašak za pecivo, oprane i prosušene borovnice i sodu bikarbonu pa sve dobro promešati.

U drugu činiju umutiti vrlo malo jaje sa žicom za mućenje, dodati ulje, tečni jogurt ( buttermilk),tečnu vanilu i nastruganu koricu od limuna sve dobro sjediniti pa sipati u suve sastojke.

Sve dobro sjediniti, budite pažljivi da ne smrvite borovnice. Testo je dosta gusto.


Podmazati maffin kalupe ili ako hoćete koristite papirne korpice pa sa kašikom za sladoled sipati u korpice.
 Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190*C oko 18 do 20 minuta.
Posle pečenja ih izvaditi i ohladiti na žici.

 Po želji posuti prah šećerom.

Od ove smese ćete dobiti 10 maffina.

Prijatno!!!!

Ovaj recept prijavljujem za igrucu " ajme,koliko nas je " i čestitam našim novim domaćinima sa bloga  Foozdraje koji su nam zadali temu za mesec jun, šumsko voće.

6 коментара:

  1. Šta mislite, je l' bi moglo da se stavi samo integralno brašno? Na nekoj sam glupoj dijeti, ali bih da dam sebi malo oduška a ovi mafini mi izgledaju superiška skroz :)

    ОдговориИзбриши
  2. Draga Mila, ja ih nisam nikad pravila samo sa ontegralnim brašnom, tebi bi preporućila da napraviš polovinu recepta,dobićeš 5 muffina pa ih zamrzni i jedi jedan po jedan.Oprosti što ti nisam od velike pomoći. Topli pozdrav i izdrži.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Super ideja za zamrzavanje :) Isprobavam, pa javljam!

      Избриши
    2. Hvala i unapred ti želim da uživaš u njima.

      Избриши
  3. Very delicious, Zokie! These muffins look great! :)
    Have a nice evening!

    ОдговориИзбриши