Bundevu obožavamo, i u slatkim i u slanim jelima. Danas nešto malo drugačije.
Sastojci:
250 g mlevenog mesa
1 manja glavica crnog luka
1/4 struka praziluka
2 čena belog luka
1 šargarepa
2-3 šampinjona
1 mala ljuta papričica
2 kašike peršuna
začini po ukusu: biber, suvi začin, mlevena crvena paprika
50 g pirinča
Bundevu oprati i raseći na pola, očistiti je od semenki i pažljivo sa nožem izvaditi "meso" sa gornje strane, da napravite male čamce. Posoliti je i pobiberiti,preliti sa malo ulja i zapeći je oko 15 minuta sa isečenom stranom na dole.
Po želji bundeva i ne mora da se prvo zapeče, meni je malo lepši ukus, kad se malo zapeče.U veći tiganj sipati nekoliko kašika ulja i ispržiti sitno seckani luk dok ne postane staklast, dodati mu sitno seckani praziluk i seckanu papričicu i propržiti,dodati sitno seckane šampinjone i ispržiti ih.
Dok se ovo prži vi narendajte na krupno rende "meso" bundeve i šargarepu i dodati prethodnom povrću i dinstati, dodavajući po malo vode. Na kraju dodati meso, propržiti ga, dodati opran i oceđen pirinač,propržiti sve zajedno i umešati sitno seckan peršun i beli luk.Začiniti po vašem ukusu sa suvim začinom, biberom,solju....
Zapečenu bundevu okrenuti, napuniti je smesom od mesa, ako imate višak smese stavite sa strane,sipati vrlo malo vode na dnu,pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni dok vam se pirinač ne skuva, oko 30 minuta na 180*C.
Možete posuti sa malo rendanog sira i vratiti nazad da se sir otopi.
Poslužiti uz zelenu salatu ili sa kiselim mlekom.
Ovaj recept može biti i vege, umesto mesa staviti kinou ili sojine ljuspice, a može i bez ovoga, povećati količinu povrća i pirinča.
Prijatno!!!!
1 manja glavica crnog luka
1/4 struka praziluka
2 čena belog luka
1 šargarepa
2-3 šampinjona
1 mala ljuta papričica
2 kašike peršuna
začini po ukusu: biber, suvi začin, mlevena crvena paprika
50 g pirinča
Priprema:
Po želji bundeva i ne mora da se prvo zapeče, meni je malo lepši ukus, kad se malo zapeče.U veći tiganj sipati nekoliko kašika ulja i ispržiti sitno seckani luk dok ne postane staklast, dodati mu sitno seckani praziluk i seckanu papričicu i propržiti,dodati sitno seckane šampinjone i ispržiti ih.
Dok se ovo prži vi narendajte na krupno rende "meso" bundeve i šargarepu i dodati prethodnom povrću i dinstati, dodavajući po malo vode. Na kraju dodati meso, propržiti ga, dodati opran i oceđen pirinač,propržiti sve zajedno i umešati sitno seckan peršun i beli luk.Začiniti po vašem ukusu sa suvim začinom, biberom,solju....
Zapečenu bundevu okrenuti, napuniti je smesom od mesa, ako imate višak smese stavite sa strane,sipati vrlo malo vode na dnu,pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni dok vam se pirinač ne skuva, oko 30 minuta na 180*C.
Možete posuti sa malo rendanog sira i vratiti nazad da se sir otopi.
Poslužiti uz zelenu salatu ili sa kiselim mlekom.
Ovaj recept može biti i vege, umesto mesa staviti kinou ili sojine ljuspice, a može i bez ovoga, povećati količinu povrća i pirinča.
Prijatno!!!!
I ja je obozavam. Ovo izgleda egzotično:)))
ОдговориИзбришиHvala Nale....bundeva nam je omiljena i volimo je na bilo koji način. Topli pozdrav.
ИзбришиJako zanimljiv recept i mi uživamo u sezoni bundeva
ОдговориИзбришиDilajla, meni se bundeva izuzetno sviđa i volim što je neutralna pa se može spremiti i slatka i slana. Hvala.
ИзбришиJako dobra ideja ! Svaka nova kombinacija sa bundevom mi je dobro došla, ovo je baš ukusno i lijepo izgleda !
ОдговориИзбришиJa sam ZA sve štoi je pripremljeno sa bundevom, obožavam je.
ОдговориИзбриши