MAFINI SA GROŽĐEM I MOCARELOM

Ove pikantne mafine mozete posluziti kao predjelo, dorucak ili veceru. 

Sastojci:


     250 g mocarele
     200 g crnog grožđa
     250 g brašna
     2 1/2 ravne kašičice praška za pecivo
     1 1/2 ravne kašičice soli
     1/2 kašičice origana
     1/2 kašičice bosiljka
     1 jaje
     100 ml maslinovog ulja      

     250 ml kefira ili jogurta 

Priprema:

Podmazati kalupe za mini mafine i pospite brašnom, ako imate male korpice za njih, možete koristiti i njih.Mocarela sir iseći na šnite, pomoću modlica izvaditi 24 listića ili cvetova i ostaviti po strani za dekoraciju, ostalu mozarelu iseckajte na sasvim sitne kockice i odmerite 50 g. Grožđe oprati i ocediti, odmeriti 50 g, prepolovite i odstranite koštice i sasvim sitno iseckajte. Ostatak ostaviti po strani za dekoraciju. 

U činiju za mućenje pomešajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte sve ostale sastojke i dobro umutiti, dodati kockice sira i sitno naseckano grozđe, sipati u kesu za zamrzivač, odsecite ćoskić i ravnomerno napunite kalupiće za mafine ( dve trećine kalupa). Peci na 180*C oko pola sata, ostaviti u plehu desetak minuta i onda ih pazljivo izvaditi i ostaviti na žici, da se ohlade. 

Dekorisati ih preostalim grožđem i mocarela sirom i poslužit. ( ja ih nisam dekorisala, vi kako hoćete )

Ove mafine ,bez dekoracije,možete i zamrznuti, odleđene mafine dopecite još 5 minuta u rerni, pa ih onda dekorišite po želji i poslužite.

Prijatno!!!!!

Ovaj recept prijavljujem za igrucu " ajme,koliko nas je " i čestitam našoj novoj  domaćici  sa bloga  "Kutlačom po kazanu " koja nam je zadala temu za mesec septembar, grožđe