POHOVANE PAPRIKE

Paprike volim na svaki mogući način, ne pohujem ih tako često jer meni je to puno posla ali po nekad, da zadovoljim dušu

Sastojci:
6 velikih roga paprika
200 g gouda sira ( ili bilo kog lako topljivog sira )
6 krugova pileće ili ćureće šunke
2 jaja
50 do 100 g brašna
50 g hlebnih mrvica
50 g panko mrvica
30 g sveže rendanog parmezana
začina po želji: biber, suvi začin, mediteranski mix,so
ulje za prženje

Priprema:

 Paprike oprati i ispeći ih na roštilju i ostaviti ih u neku posudu zatvorene da se potpare i lakše oljušte.
Paprike oljuštiti i očistiti od semenki i ostaviti ih da se dobro ocede. ( ja ih obično ostavim preko noći u frižider u cediljki,koju stavim preko neke dublje zdele, da mi cediljka ne dodiruje dno posude ).
Ulje sipati u veći tiganj i pustiti da se polako zagreva.
Sir iseći na 6 parčadi.
Svaku papriku otvoriti, pa staviti na nju komad sira koji ste uvili sa šunkom ( oprostite nisam slikala, jer baterija je zatajila ) i paprikom obmotati kao kad pravite sarmu, ali po dužini paprike. Tako uradite sa svim ostalim paprikama.
U Jedan plitki tanjir umutiti jaja sa mrvicom soli.
- u drugi plići tanjir staviti brašno.
- u treći plići tanjir staviti obe vrste mrvica ( panko mrvice vam daju vrlo lep hrskav ukus, ako ih nemate,koristite 100 g ili po potrebi,obične mrvice ) dodati sveže narendan parmezan sira i sve začine po vašem ukusu i sve to dobro sjedinite.
Svaku pripremljenu papriku prvo uvaljati u brašno pa u jaja i na kraju u mrvice.Uradite sve paprike tako i staviti ih na tanjir.
U vruće, ne vrelo, ulje stavljati paprike i pržiti ih samo toliko dok vam fino ne porumene sa jedne strane pa ih pažljivo okrenuti i na drugu stranu i nju ispržiti dok fino ne porumeni.
Ispohovane paprike vaditi i stavljati na tanjir na koji ste stavili nekoliko kuhinjskih papira da vam se ocedi višak masnoće.
Poslužiti tople, ali su podjednako dobre i kad su hladne.
Ovo je bio ručak za dvoje, vi odredite koliko vama treba za vašu porodicu.
Prijatno!!!!