Lizebab

Još jedan stari recept iz Patinog Kuvara, koji napravite veoma brzo, ali ga brzo i pojedete...izuzetno je sočan i ukusan..uz ovo ćete imati odličnu večeru. Ja pišem recept onako kako sam ga ja pravila.

Naša blogerica Mikica sa bloga Mimi's Kingdom je i osmislila ovu igricu "Patin petnaesti" i jako joj se radujem, jer svaki put isprobam nešto novo i interesantno.

Sastojci:

750 g tikvica
3 XL jaja
450 g sira
50 g griza
50 g putera

Priprema:

Tikvice oprati, osušiti i izrendati na krupnu stranu renda.
Posoliti i ostaviti u cediljku da se tikvice ocede od viška tečnosti.

U zdelu umutiti jaja, izmrviti feta sir,dodati griz i dobro oceđene izrendane tikvice i sve dobro sjediniti. ( ja nisam solila jer tikvice su već bile posoljene i feta sir je dovoljno slan )
U pekač, veličine 20cm X 30cm, staviti puter i staviti u uključenu rernu na 180°C da se puter dobro zagreje.
Kad se puter dobro zagrejao, izvaditi iz rerne i sipati pripremljenu masu od tikvica i poravnjati površinu.
Testo ne treba da bude deblje od 2 do 3cm.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 35 do 40 minuta ili dok dobro ne porumeni odozgore.

Izvaditi iz rerne i ostaviti kratko da se ohladi.
Poslužiti toplo ili hladno, podjednako je dobro.

Prijatno!!!

Originalni recept

i za vas, koji ne čitate čirilicu..

Uzeti male tikvice, najmanje 8 komada. Tikvice očistiti spolja i iznutra, a zatim ih istrugati na trenici za tikvice, posoliti i ostaviti da tako stoje deset minuta, a potim ih ocediti od vode. Četvrt kilograma masna tvrda sira isto tako na trenici istrugati. U zdelu razbiti 5 komada jaja, spustiti u razmućena jaja sir i tikvice i dodati 5 supenih kašika griza. Dobro izmešati, posoliti i ostaviti da stoji. U jednu tepsiju staviti 1/8 kilograma masla i metnuti ga da se na štednjaku dobro zagreje. U zagrejano maslo sipati masu od tikvica i izravnati je kašikom da bi u tepsiji bila svuda podjednake debljine, i to 2-3 santimetra. Metnuti tepsiju u pećnicu (rernu) da se tikvice peku, i kad masa dobro porumeni, izvaditi je iz pećnice da se ohladi. Ovo predjelo služiti toplo ili hladno, kako ko voli.