Kukuruzne rolnice

Tako mi se danas jelo nešto od palente, nađoh recept, ali nisam imala sve sastojke, ove rolnice su bili drugi izbor, ali nimalo nisam pogrešila što sam ih napravila danas.

Sastojci:

  400 g mekog brašna
100 g kukuruznog griza
1.5 kesice praška za pecivo
3 jajeta ( 2 za testo 1 za premazivanje rolnica)
10 kašika ulja
8 kašika mleka
300 g švapskog sira
po ukusu soli

    Fil:

300 g kačkavalja
200 g kulena ili šunke po vašem izboru
 

Priprema:

U jednu veću posudu za mešenje, sjediniti 2 jajeta,ulje,mleko i švapski sir i sve dobro umutiti.

U drugu manju posudu sjediniti prašak za pecivo,pšenično i kukuruzno brašno,dodati malo soli,po ukusu i sve polako promešati.Pripremljenu smesu postepeno dodavati u smesu od jaja i mesiti sve dok se ne dobije glatko testo.

Umešeno testo ostaviti da odmori 15 minuta.Zatim ga istanjiti pomoću oklagije u pravougaonik debljine 0.5cm i iseći na kvadrate 10X10cm.



Na svaki kvadratić staviti dva koluta kulena i malo rendanog kačkavalja i urolati ( ja sam koristila ćureću kobasicu, nisam imala kulen ).

Pleh obložiti papirom za pečenje,poslagati u njega punjene rolnice i premazati ih umućenim jajetom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200*C oko 25 minuta ili dok vam ne porumene.

Od ove smese ćete dobiti oko 24 rolnice



Prijatno!!!!