Nadevena projara

                        

                            Proju obožavamo a ovo više nije proja, nego je torta.

Sastojci:

    Solja = 250 ml

2 šolje kukurusnog brašna, sitnijeg ili 1 solja griza i 1 solja brašna
1 kesica praška za pecivo
3 jaja
125 ml mleka
125 ml ulja
150 g cvaraka, sitnih, ako su krupni, naseckati ih
150 g belog sira,izmrvljenog
po ukusu soli
100 ml mineralne gazirane ili soda vode
500 g skuvanog spanaca
150 g iseckane šunke

Priprema;

Prašak za pecivo i brašno izmešati zajedno.

Umutiti jaja pa dodati mleko,ulje,čvarke, izmrvljen sir, soli, ali budite pažljivi jer sir je slan a i šunka pa sipati u brašno.

Dobro izmešati.

Mineralnu gaziranu vodu sipati, ne sve odjednom, nego po malo,da dobijete mekše testo.

Spanač obariti,ohladiti ga, dobro iscediti, pa ga sitno iseckati.

Šunku takodje sitno iseckati.

U tepsiju po vašoj želji, ako hoćete da je tanja, sipajte u veću tepsiju, ili ako hoćete da je deblja, u manju,sipati pola testa.



Na testo staviti sitno iseckan spanać.



Preko spanaća sipati iseckanu šunku.



Preko spanaća i šunke sipati i drugu polovinu testa.

Peći u umereno zagrejanoj rerni, ja sam pekla na 170*C, oko 45 minuta, ali probajte čačkalicom, da li vam je pečena.

Pečenu projaru pokriti toplom krpom da se malo prohladi, pa je poslužiti toplu za predjelo ili doručak uz kiselo mleko ili jogurt.

Ako je služite za predjelo, poslužite uz nju kisele krastavčiće ili turšiju.

Prijatno!!!!!