Egzotična salata

Volim kombinacije voća i povrća, za mene bi mogla ova salata biti kompletan obrok.

Domaćica za ovomesečnu igricu " Ajme, koliko nas je " je naša blogerica Tihana sa bloga Tiha u Zemlji Slatkiša, koja nam je zadala temi...NAR i njoj šaljem ovaj recept.

Sastojci:

2 veća manga, paziti da ne budu previše zreli i mekani
1 paprika crvene boje
1 osrednja šargarepa
3-4 kašike sitno seckanog korijandera
pola glavice ljubičastog luka
sok od celog limuna
2-3 kašike maslinovog ulja
semenke od pola nara
biber i so

Priprema:

Mango oljuštiti i iseći na tanje šnite i sve te šnitice iseći na tanje trakice.

Šargarepu očistiti i oseći na tanje trakice.

Ljubičasti luk oljuštiti, ako je veliki iskoristite samo pola glavice, ako je manji iskoristite celu glavicu, i njega iseći na tanje trakice,umeso ljubičastog luka možete koristiti i mladi luk.

Papriku iseći na pola, očistiti od semenki i žilica te i nju iseći na tanje trakice

U veću zdelu za salatu staviti svo iseckano povrće i mango, dodati očišćene semenke nara i sitno iseckan korijander.

U posebni činijicu staviti so, biber, limunov sok i maslinovo ulje i sve dobro sa žicom za mućenje sjediniti,preliti preko salate i dobro promešati.

Po želji, ovu salatu možete poslužiti dobro rashlađenu ili sobne temperature.
Ja sam je poslužila uz rolnice sa slaninom i blitvom.

      Prijatno!!!!!